Меню ресторана

Салат из баклажанов с мусом из козьего сыра, винегретом из малины и грецкими орешками /G/H € 8.50
Салат «Цезарь» с грудкой курицы / с тигровыми креветками – Римский салат, помидоры черри, перепелиное яйцо, соус из анчоусов по домашнему , крутоны из белого хлеба /J/G/B € 8.50/11.50
Салат из авокадо с креветками, филе лососины и цитрусовой эмульсией /C/D/G/J € 11.50
Tартар из лососины – , кремсыром, соусом Pesto, перепелиное яйцо, хлеб /D/H/G/ € 11.95
Тартар из говядины — лук, маринованные грибы, хлеб, паста авокадо, перепелиное яйцо /A/C/G/ € 12.95
Мини-моцарелла с маринованной тыквой, сальсой из томатов и пастой авокадо /G/ € 7.95

Фирменный белый суп из боровичков /G/A/ € 7.20
Суп из осетрины с раковыми хвостиками, овощами и черными мидиями /D/G/B/ € 17.90
Солянка мясная G/D/B/ € 6.80

Антипаста мясная – сухарики с чесноком, отварной язык, сало по-домашнему, Пармская ветчина, крем сыр с хреном, маринованные грибы /A/G/ € 16.50
Антипаста из морепродуктов –королевские креветки, угорь холодного копчения, морепродукты, малосольный лосось /A/B/G/ € 21.50
Сырная антипаста – 4 вида сыра, орешки, виноград, апельсин, мёд G/H/A/ € 10.50
Малосольная селедочка с маринованными опятами, картофелем и сметаной /G/D/ € 5.25
Угорь холодного копчения с соусом из тертого хрена с яблочками /G/ € 22.50

Филе палтуса с яйцом Бенедикт со сливочной спаржей, красной икрой лосося и соусом Горгонзола /C/G/D/ € 18.95
Карп с Каниерского озера, с томатами и бульоном из шафрана, с гриль помидорами и с шифонадом из цуккини (старинный латышский рецепт) /D/ € 12.50
Филе лосося на углях с салатом из экзотических овощей, с карамелизированным в Портвейне луком /D/J/ € 16.50
Королевские тигровые креветки с клубничным чатни, манго соусом и салатом wakame /B/ € 19.95
Филе латвийской осетрины на углях с жареным помидором, муссом из цветной капусты и сливочным соусом маракуя /G/B/ € 19.95

Филе курицы, запеченное с баклажанами и сыром Mozzarella /G/H/ € 12,55
Филе индейки на углях с грушей в шафране, конфит с луком порей и апельсиновым бурбон соусом /G/H/C/ € 14.55
Утиная грудка с оризоло из боровичков, и соусом Porto /G/A/ € 15.80
Стейк из филе говядины с чесночком в розмарине, жареным в сливочном масле картофелем и соусом капучино из боровиков /G € 21.95
Каре барашка гриль, с пюре из пастернака, чесноком гриль и тушеной капустой /G/ € 22.50
Медленно приготовленные ребрышки свинины с запеченным картофелем, чесночным зеленым маслом и домашним BBQ соусом /G/ € 13.75
Стейк из свинины с жареным Radichio, муссом из цветной капусты мусс и Pesto из кинзы /G/H/ € 14.25

Торт ”Наполеон” по домашнему со свежими ягодами /C/G/A/ € 6.50
Теплый штрудель с яблоками и ванильным мороженым с карамельным соусом /G/A/ € 6.50
Шоколадный фондант с ванильным мороженым по домашнему – свежие ягоды, _ клубничный соус /G/A/ € 6.50
Ванильное мороженое с горячим шоколадом, сливками и свежими ягодами /G/A/C € 5,50